香辣的現煮香椿榨菜麵,調味完全由自己來,要辣要香菜完全符合自己的口味。

連續幾天的天晴,從昨晚開始又開始變天了,氣象報導說下星期溫度又要降至十度,Oh!My
God~,好不容易才擺脫連續二十幾天看不到太陽的天氣,又要面臨濕濕冷冷的天氣,難道全家還是
要待在家裡當宅男(女)嗎?雖然如此,今天絕不待家裡,來出去享受美食吧!
素食在台灣已蔚為風行,素食者的生活方式通常反映自宗教信仰或飲食健康的考量,尤其嚴格的素食
者絕對不吃肉類,魚類或是禽類;也會避免攝取任何動物類製品,如牛奶、起司、乳製品和蛋。
由於家人大部分都是素食,葷素不忌的我,也只能跟著吃素,但對於素食還是相當的挑剔但我不得不佩服春天素食,餐廳的現炒熱食,再結合精緻港式點心和台灣小吃、日本料理、西式糕點,我是那麼喜愛這間餐廳,據瞭解餐廳至少有一半以上的常客,平常不是素食者,純粹是喜歡這裡的菜色!像我偏愛吃到飽,這間餐廳更可以完完全全滿足我的口腹之慾。
餐廳大概分為:沙拉、熱湯、水果、蛋糕、煎炸、現炒、冷飲、明治冰淇淋等區,檯面上將近百種菜色,除了生菜沙拉外,熱騰騰的現煎小點,如菜頭粿、煎餃、香椿餅、臭豆腐、擔仔麵,都是叫好的小點。桌上有夾子可以請師父現炒,現點的熱炒菜有香椿豆腐、麻油麵線、三杯猴頭菇、現炒絲瓜、山蘇等青菜,新鮮又漂亮;而湯有三種:何首烏、養生湯和隨季節變化的清湯;甜品種類更多,豐盛繽紛,並使用能量水,調配小麥草汁、葉綠素茶。席間服務人員一桌桌倒著西瓜汁,非常新鮮。最搶手的是:杏仁茶及手卷,每次去一定必吃的。
店家資訊:
總店:台北市長春路26號3樓 (02) 2525-1622
大安店:台北市和平東路一段177號3樓 (02) 2393-0288
營業時間-
午餐:11:45~14:00,成人450元,兒童250元。
下午茶:14:30~16:30,成人300元,兒童200元。
晚餐:17:45~21:00,成人550元,兒童300元。
(週末一定要事先預定,可刷卡)
網站:http://www.springfood.com.tw

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