材料
川七葉.............  300公克
老薑條.............. 50公克
枸杞................. 5公克

調味料
黑麻油.............  50㏄
米酒................  50㏄
水...................  100㏄
雞精粉............. 1小匙
細砂糖............. 1/2小匙

作法
1. 川七葉以清水洗淨;枸杞浸泡冷水約15分鐘,備用。
2. 起一炒鍋,倒入黑麻油與老薑條,以小火慢慢爆香至老薑條捲曲,再加入作法1的川七葉與枸杞、米酒、水、雞精粉、細砂糖後,改以大火快炒至川七葉軟化即可。



圖文摘自: 楊桃文化 快樂廚房電子報

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