新橫濱拉麵博物館Mark


吃完一碗拉麵就打退堂鼓?那可不行呢!來到這沒有好好給他吃到撐死,真的枉費來這一趟,當然來到拉麵
博物館只能吃拉麵嗎?那可不一定!這裡除了一網打盡全日本各大人氣拉麵店之外,內部空間也呈現的「情景
再造」概念,打造了舊日本的氣氛,讓人漫步其中,就像置身於昭和30年代的日本,所以在昭和風情下大快朵
頤,真是不同的享受。



一樓的展示

「新橫濱拉麵博物館」是一個以拉麵為主題的獨特博物館,拉麵是廣受大家喜愛的一種日式料理,其實源自於中國,在博物館一樓的長廊裡,展示著拉麵在日本的歷史,甚至包括速食拉麵的成功故事,當然也展示了全日本的多樣化的拉麵、湯、配料和碗,並有製作拉麵的表演(我們去的那一天沒有表演)。



一樓的展示

這幾年日本颳起了復古風,在東京出現所謂的「下町散策」,尋找隱沒在大都市中的舊日本建築,甚至還出現下町潮流,昭和時期的事物因此大為流行,對日本人而言,拉麵博物館裡的一景一物,都帶有強烈的記憶味道;但對外國觀光客的我們,則會感受到強大的日本文化衝擊。


昭和下町風情拉麵店

我的第二碗拉麵就是元祖熊本拉麵,因為上次去九州熊本,沒機會嚐到熊本拉麵,所以也算一償心願,熊本拉麵湯頭濃厚又香,對於喜好重口味的人,應該覺得很棒,也許油了一點,嘴巴雖然覺得好吃,味蕾沒有有麻痺我的胃腸,所以吃完後肚子不是挺舒服,一直到隔天都是如此,我還是覺得像支那そばや的拉麵較適合我。

元祖熊本拉麵 網址:http://www.raumen.co.jp/home/shop/komurasaki.html
九州熊本本店 熊本縣熊本市上林町3-32 TEL:096-352-8070
網址:http://www.kodaiko.co.jp/


元祖熊本拉麵

火國熊本的拉麵店

熊本拉麵 700円

拉麵博物館中,日本從南到北的當紅拉麵店,就是最具代表的舊日本風情,從入口處往下眺望,昭和時期的古街道被一片火紅的夕陽所籠罩,耳邊傳來的,是街角小販的叫賣吆喝聲,而專賣復古玩具零食的「馱果子屋」、閃著昏黃燈光的小旅館、理髮店、雜貨鋪等場景,都一一重現;中庭廣場是日本傳統的廟會市集,為了讓情境更加逼真,還有工作人員喬裝成昭和時期的警察、路人等,穿梭其中。


左圖:拉麵店排隊時間表(像博多拉麵至少15分);右圖:復古巷道


博物館內昭和時期場景

新橫濱ラーメン博物館
神奈川県橫濱市港北區新橫濱2-14-21
TEL 045-471-0503(代表)
交通:JR新橫濱駅北口徒步5分或市営地下鉄新橫濱駅8番出口徒步1分即達
時間:11:00~23:00(最後入場22:00)
網址:http://www.raumen.co.jp/home/
入場料:大人300円、小學生100円

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